2020年07月06日 | 单向排气阀
“生活有时微酸、有时刺激，咖啡是我们最完美的精神愈疗。”咖啡越来越成为我们生活的一部分。它不仅是一杯普通的饮料，而是代表一种生活态度。越来越多的人习惯于喝咖啡，从速溶到星巴克，越来越多的人进阶到精品咖啡的行列，手冲器具便宜也方便，可以尝试各种各样的豆子，越来越多咖啡爱好者愿意去自己冲泡他们喜欢的咖啡豆。每一种咖啡豆的包装上都会有很多的数据指标，很多人对于其中的含义并不清楚，更不会通过这些数据判定咖啡豆的好坏。今天沃进气阀就跟大家讲解下关于咖啡的包装的知识。
相信大家平常有留意到一些咖啡包装上有一个透明或者白色的阀门。其实这是咖啡排气阀，也叫单向排气阀。真空包装的咖啡豆一般都是进口的，需要长期保存，其实及时抽空处理，咖啡豆口感也会损失很多，烘焙好的咖啡豆会持续释放二氧化碳，所以真空包装很快也会变得不真空。所以，现在市场上的包装是普遍都带有单向排气阀的，它的作用就是外面空气进不去，同时里面的惰性气体可以及时排出去，所以可以很大程度上减少咖啡豆的氧化，保留其风味。沃进七年研发单向排气阀，致力于保留咖啡豆最原始的风味。
生产履历
咖啡豆的包装一般都会有明确标示咖啡豆的生产国家、产区、生产单位甚至采收的具体时间。可以根据自己的喜好选择特定的产区甚至是咖啡庄园。一般重度咖啡迷是对这些比较在乎的。每一包合格的咖啡豆都会有相应的产品认证，比如产区、水洗场、咖啡庄园、加工单位以及成产批号，这都是咖啡豆品质的保证！
烘焙日期
烘焙日期是一个非常重要的元素指标，咖啡豆每一种冲煮方式对应着不同的最佳时段。比如我们要用慢萃冲煮，最佳的豆子就是烘焙之后5天左右的，如果你买的咖啡豆是要用来做浓缩咖啡的，那么最少也要烘焙一周之后，最佳的时段是半个月左右。每一包成品的咖啡豆，因为烘焙程度不同、产区不同、加工方式不同，所以最佳的冲煮方式也不同，每一包咖啡豆的包装上一般都会标出最佳的冲煮方式，适合高压快充或者是手冲滴滤。
有效期限
这个一般并不是指的保质期，而是咖啡豆的最佳品尝期限，因为密封条件不一样，即便是超过了标示的时间，也不一定就要直接扔掉的。想要知道风味有没有散失，最好就是亲自尝一尝。一般带有单向排气阀的咖啡袋，里面的咖啡豆在很长时间仍可以保持它的新鲜，所以，我们尽量选择带有单向排气阀的咖啡包装，让我们的咖啡保持最佳的风味。
