单向排气阀谈了解咖啡豆

咖啡豆的品种与状态，是影响一杯咖啡能否被称之为“精品咖啡”的重要因素。世界上现存的许多品种，都有各自的特色。今天，单向排气阀带你了解咖啡豆。

咖啡豆有很多种类，其中较为出名的，莫过于以下七种。

帝比卡种，是两大原生品种之一，十分清香并带有花香，其特征是柑橘系的轻淡酸味和柔和的香味。

波旁种，是在肯尼亚等地所生产的高级品种，是帝比卡的突变种，为阿拉比卡的原生品种。其浓郁的香气和层次丰富的酸味常为世人所称道。

阿拉比卡种，栽种于世界各地，广销于世界各地。使用这种咖啡豆泡出来的咖啡被视为高品质正统咖啡。各品种香气各异，极具特色。

艺妓种，因为其产量很低，因此是非常珍贵的品种，其滋味充满个性，有强烈的香气和清爽的酸味。

帕卡马拉种，是大颗粒咖啡豆品种，带有清爽的酸味，产量相当稀少。

蒙多诺沃种，是巴西咖啡的代表性品种，波旁种和曼特宁种的杂交品种。这种品种，酸味，香气都很平衡。

卡杜拉种，是波旁突变种。带有轻淡的酸味和浓度，和原生种相比，味道较为单调。