单向排气阀谈咖啡中的钾

咖啡中含有丰富的矿物质，其中含量最大的是钾。钾离子在人体的主要作用，是维持细胞内液的渗透压。而钠离子则是维持细胞外液的渗透压。因此血压高的人在限制钠的摄入量的同时，还要补充摄入钾。

除此之外，钾还可以维持神经系统和肌肉系统的兴奋性。钾甚至还协同钙和镁维持心脏的正常功能，维持心肌的自律性、传导性和兴奋性。因此，如果经常感到异常疲劳，总想睡觉的人或许该思考一下，是不是自己摄入的钾离子少了？

单向排气阀提醒你，在缺少钾离子的情况下，人体内负责呼吸的肌肉会出现问题，甚至可能会导致呼吸麻痹。另外，盛夏的时候，很多人往往什么都吃不进去，更是会出现厌食、恶心、呕吐等症状。这是体内缺钾的表现。如果你中暑了，是身体在告诉你，需要补充钾的时候到了。

那么吃什么可以补充钾呢？豆类食品中，钾含量最高。像是谷类，蔬菜和水果也含有钾。因此，乏力的时候，不妨吃上一根香蕉或者来碗土豆泥。另外，人也可以通过摄入动物内脏或者喝上一杯热腾腾的咖啡补充钾。