单向排气阀谈法式压滤咖啡壶

用法式压滤咖啡壶煮咖啡的好处，你知道吗？单向排气阀告诉你，用这种咖啡壶煮咖啡的好处是：可以使得咖啡含有更多咖啡醇、咖啡豆醇、以及和高胆固醇有关的油质。这些化学成分有好有坏，好处就在于其可以预防肝炎，坏处就在于影响人的身体健康。

第一个法式咖啡壶是在1800年左右出现的。1840年，出现了第一个玻璃咖啡壶。在1852年3月份，法式压滤壶已经出现。一个法国的金属加工技工和一个商人因“以活塞方式过滤咖啡”而联合取得了一项专利。这项专利是用一根活杆连着一片带有网眼，被两层法兰绒夹在中间的锡箔，用手把活杆压入圆柱形容器内。但是尽管取得了专利，1920年时，一个米兰的工厂为这项法国发明的一个版本申请专利，在1935年时改良了这种设备。

到了20世纪五十年代，这种设计在欧洲传播开来。经过一段时间后，美国才开始流行使用法式压滤壶煮咖啡。

使用这种咖啡壶煮咖啡，好处在于咖啡会更加香醇，缺点则是煮出来的咖啡有时可能会较为浑浊。尽管如此，但法式压滤咖啡壶依然是咖啡爱好者喜爱的冲煮器具之一。