单向排气阀谈冷萃咖啡

你知道冷萃咖啡是如何制作的吗？单向排气阀告诉你，冷萃咖啡制作不容易。其制作时间长，方法复杂。

冷萃咖啡的制作过程大概需要12个小时，需要把咖啡粉在常温的水中浸泡10小时左右，然后用浸泡后的咖啡粉制作成浓缩咖啡，并将之放在冰块上面，静置一个晚上或者一天的时间后，冷萃咖啡就制作出来了。冷萃咖啡的整个制作过程都是不需要热水的，所以它跟冷却后的热咖啡比起来，口感有着本质上的差异。不需要热水，也是冷萃咖啡酸度不高，但是喝起来香醇润滑的原因。

一杯冷萃咖啡之所以口感独特，香气持久，如此的吸引人大概是因为在制作的过程中如此细致和繁琐。我心中感叹。

冷萃咖啡以前不会出现在连锁品牌店里，但是美国连锁商店看到了这种咖啡带来的商机。一般来说，咖啡销量都会在夏季下滑，但是推出了这种咖啡后，连锁店中销量不降反升。咖啡连锁店不只推出冷萃咖啡，更是限制数量提供。这不只因为咖啡难以制作，更是因为想要顾客对这种咖啡产生更大期待的感觉。