单向排气阀谈咖啡防止肥胖

事实上，“喝咖啡有助于防止肥胖”不是什么新闻，早在十几年前，就有相关研究，指出长期饮用咖啡的民众，体脂肪含量都会偏低。但是在过去的十年之间，科学家们一直无法找出咖啡中有助于降低体重的那样物质。

那么到底是什么导致咖啡可以防止肥胖呢？单向排气阀告诉你，乔治亚大学的一个研究小组的实验结果给出了答案。那就是：绿原酸。

乔治亚大学的团队发现了咖啡豆中含有大量的绿原酸后，先假定绿原酸就是让咖啡拥有防止肥胖的天然成分并展开实验。他们喂食两组实验白老鼠高脂肪含量的食物15周，并且为实验组每周注射绿原酸两次，持续的比较实验组与对照组间的差异。最后，他们发现，实验组的白老鼠体重远低于对照组，更是发现了绿原酸的另外一个作用。那便是其有助于保持正常的血糖水平，与健康的肝脏组织。

研究组给出了最后的结论：饮用咖啡有助于维持高脂肪饮食之下的代谢平衡。根据这个实验结果，我们可以知道，咖啡确实能避免因饮食所引起的肥胖。一天1-2杯咖啡，带给你的不只是美味，更是意想不到的好处。