单向排气阀谈咖啡助战

咖啡在美国生活中占据着重要的位置，不只在饮食方面，更是在美国的战争历史上有着重要一席。你知道咖啡在美国内战中扮演的是什么角色吗？单向排气阀告诉你，对士兵来说，咖啡是可以提神，并且抚平伤痛的饮料。

1861年到1865年间展开的南北内战，是美国史上最重要的战争。当时的南方联盟国士兵常常会趁停战，在战场上与北方合众国士兵交易，换取咖啡。他们提到了自己为什么喜欢喝咖啡的原因。这原因正是因为一杯暖和的咖啡，能够安慰他们不稳的心。甚至，喝下一口咖啡，更是他们仍在生存，活着的证据。

士兵们爱喝咖啡，北方合众国政府深明咖啡的重要性。因此，不管条件多么恶劣，即便要用连马都不喝的泥坑污水，他们每年都会派36磅咖啡豆给士兵，让士兵们煮咖啡。另外合众国封锁咖啡出口到南方脱离联邦的地区，南方联盟因为失去了咖啡，士气大减。

在今天，虽然我们都知道，令北方胜出战争的并非咖啡，资源和人力，才是决定性因素。但是从现代科学的角度来看，咖啡里的咖啡因，确实有助于人们做出更佳表现。咖啡因不只有提升身体能力的功效，其飘出的浓香，蕴含的美味，更是有着安抚灵魂的力量。正是这力量，慰藉了千万北方士兵。