单向排气阀谈咖啡与水

充满艺术气息的意大利人，经常会在品尝意式浓缩咖啡时，在咖啡杯的旁边，放上一杯清水。清水的量往往是咖啡杯中咖啡量的两倍。

之前，单向排气阀跟大家提到过，咖啡具有利尿的作用，喝咖啡摄入的水分，并不足以支撑人体正常的运作。因此，建议在品咖啡时，先喝上一口白开水。正如美食家品尝美食之前，会先以清水漱口，避免口中的异味影响美食的滋味，在品咖啡前喝上一口清水，更有助于品味到咖啡的香醇，体验咖啡的风味。品完咖啡后，最好把杯中剩下的清水喝完。这可以有效的减轻咖啡所带来的利尿作用，更可以避免脱水，促进肾脏功能。

不只是咖啡，像茶，果汁等含有咖啡因的饮料都具有较强利尿作用的脱水物质。如果以这些饮品替代白开水，很容易会造成便秘。因为这些饮料不仅在喝完后会迅速排出其蕴含的水分，更是会带走原本储蓄在体内的水。表面上看来，它们起到了解渴，补充水分的效果，但是实际上扩大了身体对水的需求。因此，喝完这些饮品时，很有必要再喝一两杯水。