单向排气阀谈咖啡与肝病

单向排气阀觉得现代人的生活快节奏和不良习惯，让我们很容易就患上了各类肝病，如脂肪肝、肝炎等，得了肝病，除了积极地治疗外，咖啡能不能帮上忙呢？

咖啡可以减少肝脏不良事件，如肝硬化，肝癌的发生，可以减轻肝纤维化，已经被大量的事实、数据证明，咖啡对肝脏的保护作用基本上超越我们目前市场、医院的“保肝药”的作用，可这个事实并没有被我们的患者接受，根本原因还是没有被我们的医生们接受。

在石油之后，咖啡是第二大最有价值的商品，咖啡的香气遍布各地。曾经有研究认为咖啡可能增加心血管病的风险，但更多的前瞻性研究认为不会增加心血管疾病风险。

改善肝纤维化似乎是含咖啡因咖啡所特有的功效，因为含咖啡因的其他饮料并无此作用。尽管咖啡中有几种成分及咖啡制备方法均非常重要，但咖啡中发挥肝脏保护作用的确切成分仍未明确。由于过滤后的咖啡减少了具有升高血脂作用的咖啡醇和咖啡豆醇含量，同时保留了CGA和咖啡因成分，因此可能对人体最为有益。未经过滤、煮沸的咖啡，包括土耳其咖啡和经法压壶做的咖啡，与低密度脂蛋白和心血管病发生率增高有关。

所以，不建议刻意喝浓咖啡，普通咖啡即可。对于有非酒精性脂肪肝或者体重较重人群，更建议无糖咖啡合适。