单向排气阀谈英式生活

单向排气阀谈英式典雅生活的象征是下午茶，细雨霏霏的午后，在壁炉边小口品啜一杯醇香的英式红茶，时不时来一啖小松饼，悠然而惬意。英国人与下午茶的爱恋可以追溯到19世纪中叶。相传，下午茶的传统是由贝德福德七世公爵夫人安娜·玛利亚“发明”的。从13点到19点这段6个小时的午餐和晚餐的间隔，公爵夫人常感到百无聊赖，就请女仆准备茶和小点心，并邀请客人加入。下午茶由此而来。其实，咖啡在英国一度也颇为流行。

英国是最早开始进口咖啡的国家之一。17世纪中期至后半叶，欧洲兴起一股“咖啡热”，英国亦不例外。英国第一家咖啡馆出现在1650年的牛津大学。到了1700年，咖啡馆已遍布伦敦的大街小巷。随着下午茶习俗的悄然兴起，饮茶逐渐取代咖啡，成为19世纪的主流时尚。

进入21世纪，受全球化的影响，咖啡连锁品牌门店不断扩张，喝咖啡的人群也在不断扩大。近年来，咖啡店快速、便捷的特点，符合现代人的生活需要，迅速成为流行的社交场所。喝一杯正式的下午茶相当考究和繁琐。而在咖啡店喝一杯咖啡，则相对简单的多。如今，越来越多的英国人偏爱咖啡，或许也可视为一种旧日潮流的回归。

无论是偏爱品茶，还是喝咖啡，其实也只是口味的问题。你要来杯茶，还是咖啡？