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咖啡师是每间咖啡馆的灵魂，不管是认真工作咖啡师，还是风趣的咖啡师，都代表着咖啡馆的灵魂。言谈举止中透露着优雅和气质。工作中，娴熟的技能操作流程不仅仅诠释着对待咖啡的专业，更是一种积极的态度。

从事咖啡业需要莫大的勇气，制作咖啡的技能好比传统的工匠制造，是历经时间的累积所锤炼的，易学难精！又好比现代的科学技术，是反复试验的数据所统计的，严谨细致！这些长期的职业生涯，造就了耐得住寂寞，受得了清贫，扛得住压力的当代中国咖啡师！对咖啡的热爱，足以解答一切。单向排气阀谈咖啡师说：“咖啡师是吃青春饭”。一辈子“饭”不必看得过重，人生，如果所有的价值等同于“饭”，那已经不是“饭”了，是饲料！

刹那风华更是令人弥久不忘，是岁月风霜沉淀在脸上的生活，是一个真正的熟到时候的的果实。是磨炼熬到炉火纯清的最佳岁月。

追逐梦想，无论何时都不算晚，只要有明确的目标，向着你所向往的方向前行，即使慢一点也无妨！因为自己选择的路，即使跪着也要走完。岁月蹉跎，为渐渐老去的咖啡人奉上祝福，我也想在人生离开时与咖啡长眠，咖啡是最长久的陪伴，所谓匠心独具，便是不畏岁月的流逝，不闻人言的杂碎，修行百载，只此一杯。