咖啡排气阀对比国内外的咖啡环境

国内咖啡环境：

这个咖啡排气阀先要从这个说起了。国内现在喜欢喝咖啡的朋友越来越多了，不像10年前进星巴克点杯咖啡虚荣需求占更多占比。各类咖啡店也如雨后春笋般遍地开花。随便一个2线城市设备投入超过20w的店面大把！但这类店面能出品一杯合格咖啡的占比1/5都不到。据咖啡排气阀这么些年所见，真正懂咖啡且要求高的爱好者大多在家里喝。相信对咖啡有一定认知且自己实践过的朋友都赞成咖啡排气阀的观点。为什么会有这样的结果呢？喝的人多了，需求多了，市场想当然的就越来越大。有市场就有利润，有利润就会吸引人们去追逐。刚才我说了国内咖啡店能出品一杯合格咖啡的店面1/5都不到。对的，你没看错，只是合格，不是优质！因为大多这些店面的老板都是抱着一颗完成梦想的心，花了几千块去所谓的咖啡培训学校学了几天课程就开店了，咖啡从业人员绝大多数也就这水平。说真的虽然很心塞，但这毕竟是事实。这些学了几天三脚猫功夫的咖啡师连好咖啡到底是什么味道都不知道，咱们还能要求他们出一杯好喝的咖啡吗？这是个最简单的逻辑，想必大家想想都能明白！国内现在精品的店有，但真心太少，现状就是如此。

国外咖啡环境：

国内既然咖啡环境太差，那咖啡起源的欧美是不是更好呢？答案是确实比国内好很多，但也不是压倒性优势。不论是第三波精品咖啡的领导者澳洲，还是咖啡起源的欧洲想找到一家绝对精品的店也是很困难的。但是他们能出品一杯合格咖啡的店面占据了整个市场的一半以上。多数咖啡店的咖啡虽然谈不上可口，但至少不难喝。这个是国外咖啡市场的真实状况。