2019年09月25日 | 咖啡排气阀
茶与咖啡,作为目前世界上最受人们欢迎的饮料,究竟有什么独特的魅力?
当咖啡遇到茶,就如同电影《当北京遇上西雅图》里所表现出的西方与东方的文化撞击,矛盾而又融洽。咖啡留有火的烫痕,烙印着芳香,茶如坐草木之间,清新而幽远。我喜欢茶,也喜欢咖啡,它们的关系是不可调和的吗?
在日常的都市生活中,咖啡与茶时刻伴随着我们,它们的并存如同“你”“我”,并无隔阂,让我们一起来感受咖啡与茶的碰撞。
我国是世界上最早发现栽培和利用茶叶的国家。
据咖啡排气阀查到的历史资料考证,茶树起源于中国,早在5000多年前,我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。
《茶圣陆羽》
经过漫长的历史跋涉,茶从故乡中国出发,现在已经在全世界50多个国家扎下了根。茶之于中国,犹如咖啡之于法国,不仅仅是一杯饮品,更是一种悠久深厚的文化。它发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一。中国人对茶的熟悉,上至帝王将相,文人墨客,下至挑夫贩夫,平民百姓,无不以茶为好。咖啡排气阀常说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”茶在中国人生活和文化中的地位,由此可见一斑。咖啡排气阀对于茶文化已有许多固有的想法。但是我们真的了解它吗?饮茶不只是为了解渴、消食或提神,也不仅仅是一种冲,泡,煮的体验,更不能只通过一种器皿去做简化的了解,我们需要进一步深入茶文化之博大。饮茶有道,艺茶有术。不同年代,茶的功能也不经相同,唐人饮茶谈艺术,宋人饮茶重意境,元代饮茶粗犷豪迈,明清讲求修身养性。
《宋人斗茶图》
不同年代,饮茶的方式也不相同。秦代茗粥,唐代煮茶法,宋代点茶法,明代泡茶法。画中仕女反应了典型的唐代煎茶喝法,自古“琴、棋、书、画、诗、酒、茶”则是文人雅士的七件雅事。“茶文化”泛指与茶相关的文化,包括茶产业、饮茶、品茗、器用、茶事等,涉及人文、历史、哲学,甚至涵盖政治、经济等方面。咖啡排气阀以茶文化和政治的关系来说,自中唐以来,历代茶政与饮茶方式都有相关记载与论述。咖啡排气阀就经济的层面来说,唐代时期社会安定、经济发达,因茶风鼎盛,茶的大量生产、促使贸易消费发展迅速。咖啡排气阀就文学而言,历代文人对茶推崇备至,以茶做为题材,留给后世人许多有关诗、词、书、画、歌、赋、曲等佳作。咖啡排气阀从自然现象来看,历代茶文化随着制茶工艺的不同而有所改变,如茶树品种、栽培、制作、加工等。
咖啡排气阀从历史层面而言,自茶的源起,不论茶叶加工、饮茶方式,以及历代茶事记载,均有长足演变。茶文化与宗教思想层面来说,儒家的追求的中庸之道,道家的反璞归真、清静无为,主张茶禅一味的佛家,都能与茶文化思想产生共鸣。东方人爱饮茶,捻一小撮茶叶放入杯盏,浇灌上翻腾的开水,嫩叶沉浮间,细嗅“袅袅茶烟绿”。茶文化代表的是含蓄内敛、清淡雅致;受茶之育,可以说这也是东方人性格的体现。