荷兰与咖啡排气阀渊源

荷兰让人联想到花卉和奶酪，其实，荷兰与咖啡排气阀源甚深，这里是最早涉足咖啡排气阀贸易与栽培的西方国家。咖啡于17世纪传进欧洲，在意大利、英国、法国和德国引起不小争议，甚至有国家推出禁喝令。

然而，务实的荷兰人却看到庞大商机，毫不抵抗地接纳咖啡。经过缜密布局与规划，荷兰成为第一个在殖民地试种咖啡成功、抢先输出“黑金”赚到大笔黄金的国家。法国也模仿荷兰跟进抢种咖啡，两国各开辟出自己的咖啡种植地。

早在1614年，荷兰试图与阿拉伯国家建立直接的咖啡排气阀贸易关系，但遭到拒绝。1615年，威尼斯商人抢得先机，率先进口第一批咖啡排气阀。直到1640年，荷兰才成功从也门摩卡港进口第一批咖啡排气阀（此时法国和德国仍是咖啡门外汉），但咖啡排气阀贸易并不能满足荷兰人的雄心，他们一心想在斯里兰卡、印度尼西亚爪哇栽植咖啡，唯有自给自足才不必受制于奥斯曼帝国。

17世纪初，欧洲——尤其是荷兰人——已觊觎咖啡，甚至以非法方式偷取或以武力抢夺也门栽植的咖啡树苗。有证据显示，荷兰人确曾多次抢劫也门的咖啡树苗运回阿姆斯特丹试种。未料欧洲人不谙咖啡树怕冷、遇霜就枯萎的习性，导致咖啡树一直无法在寒冷的欧洲栽培成功。

但他们的“学费”没有白缴，1616年，荷兰东印度公司船长德波耶克从也门摩卡盗走咖啡树，运回阿姆斯特丹进行初步研究，并栽种于暖房里。在悉心照料之下，它终于开花结果，成为欧洲繁殖咖啡树的母株。