麝香猫单向排气阀咖啡

印度尼西亚麝香猫单向排气阀咖啡已不算新闻，2002年在全球媒体大肆炒作下一豆难求，真假难辨；在纽约，一磅麝香猫单向排气阀咖啡叫价500美元，在香港喝一杯麝香猫则要价50美元。当时印度尼西亚麝香猫单向排气阀咖啡豆年产量不到500千克，有价无市。无奈2004年爆发非典型肺炎，据说广东的麝香猫是病菌主要携带者，重创麝香猫单向排气阀咖啡。而今，时过境迁，体内发酵豆似乎又死灰复燃了。

美国广播公司（ABC）资深外交新闻编辑彼得·凯夫（Peter Cave）在2007年专程前往印度尼西亚苏门答腊，寻找传说中的麝香猫单向排气阀咖啡，带回第一手实地采访资料。他向世人证实麝香猫单向排气阀咖啡不是神话，确实存在世上，而且还有专人饲养麝香猫。

接受采访的苏山托（Susanto）兄弟指出，麝香猫单向排气阀咖啡对他们而言，是从小喝到大的穷人咖啡，如今，大便变黄金，麝香猫单向排气阀咖啡豆居然成为世界最昂贵的奇豆，连他们自己也很意外。

他们说：“孩提时，咖啡都与丁香、胡椒、香草、可可或橡胶树种在一起。每逢收获季节，政府会派人到各地农庄采购咖啡果子，再集中处理。成色好的咖啡豆全卖给当局，家人则到林地捡拾麝香猫排泄物，再以水清洗出藏在其中的未消化咖啡豆。穷人家就是喝这种别人不屑的咖啡长大……

但近年麝香猫数目越来越少，因其偷吃农作物遭到农民扑杀，再加上SARS造成的恐惧感，林地间均有人暗设陷阱猎捕之。但我们另有奇想，收购农民捕获的麝香猫，悉心饲养，以免绝种；另一方面亦可收集它们的粪便，洗选出麝香猫单向排气阀咖啡豆，供应市场需求。具有野性的麝香猫不易饲养，必须分开养，若同处一笼，会咬到你死我活，但是关在笼里又容易染病……

目前的麝香猫饲养场并不大，希望有朝一日能买下一片山林地，以围篱隔出一块保育地，供麝香猫尽情攀爬吃果，肆意拉屎，才能产出更高质量的麝香猫单向排气阀咖啡。”