发酵饲料袋呼吸阀谈手冲咖啡的历史

喜欢喝咖啡的人，一般都试过手冲咖啡吧？那么作为咖啡爱好者的你，知不知道手冲咖啡的历史呢？发酵饲料袋呼吸阀告诉你，一个德国母亲用儿子的作业纸改写了手冲咖啡的历史。

自咖啡从阿拉伯传入欧洲后，欧洲传统的制作咖啡方式，主要是利用麻布或者金属滤网来滤掉咖啡渣。如果是利用麻布，每次使用完毕都要清洗得非常干净，否则麻布会发臭。若是利用金属滤网，则是受限于当时工艺的水准，无法做出足够细小的孔隙，因此会有很多咖啡渣通过滤网。

现代常见的手冲咖啡的形式是：利用滤纸过滤咖啡粉的技术。这技术是由梅莉塔发明的。时年35岁的她非常喜欢喝咖啡，但她一直认为传统的咖啡制作方式相当麻烦。所以一直希望能发明更加方便，操作简单的咖啡制作方式。当她正为此苦恼的时候，恰巧见到儿子学校的作业簿，她灵机一动，利用作业簿的墨水纸，做出了全世界第一张的咖啡滤纸。她为自己的滤纸与滤杯申请了专利，自行创业，成立了梅莉塔公司。她把滤纸与滤杯制成商品贩卖，获得了惊人的成功。