咖啡排气阀讲阿拉比卡种

咖啡排气阀在植物分类学上知道，咖啡是茜草科家族的咖啡属（coffea geuns），其下至少有100多个咖啡物种，众所周知的阿拉比卡种（风味优雅，是精品咖啡排气阀的主力）、罗巴斯塔种（或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因高出阿拉比卡两倍以上，不属精品咖啡品种）是咖啡属里两个较适合商业用途的咖啡物种。而最早确认阿拉比卡种（Cofea Arabica L.）的是18世纪瑞典植物学家林奈（Carolus Linneaus）。他在1753年的大作《植物品种》（Species Plantarum）率先确认咖啡属之下的阿拉比卡种，这比另一个低海拔物种罗巴斯塔还早了100多年。

阿拉比卡项下还有2000至3000个品种，皆是由埃塞俄比亚最古老的铁比卡（Typica）和也门的波旁（Bourbon）移植中南美洲或亚洲后变种衍生而来，这些品种不胜枚举，包括主要栽种于巴西、哥伦比亚等中南美诸国的卡杜拉（Caturra）、卡杜阿伊（Catuai）、新世界（Mundo Novo），中美洲的提科（Tico）、矮株圣雷蒙（SanRamon），印度尼西亚的苏门答腊（铁比卡）和牙买加的蓝山（铁比卡）等。