2016年09月06日 | 咖啡排气阀
在炎热的夏天，冰滴咖啡是很多咖啡馆的镇店之宝。但是，冰滴咖啡和冰咖啡是不一样的。冰滴咖啡是用冰块融化后的冰水萃取咖啡粉而得到的咖啡，而冰咖啡则是在热咖啡里加入冰块。
前段时间，我们沃进到越南参加了一个展会，并且带回了越南特有的滴滴金咖啡壶。今天，咖啡排气阀就教大家使用简单易操作且方便清洗的越南咖啡壶制作冰咖啡：
1.研磨大概20克的咖啡豆，粗细度是中度略偏细；
2.把咖啡粉倒进壶内；
3.利用粉槽盖把咖啡粉压平；
4.倒入热水（水温在摄氏90度—摄氏95度左右未佳），当水高和粉槽盖持平时停止倒水，让咖啡粉闷蒸一分钟；
5.再次倒水，这一次倒40毫升左右；
6.准备好冰和牛奶，根据您的个人口味，放入适当的冰和牛奶。
由于越南咖啡壶制作出来的咖啡味道较为浓厚，建议您放入适量的糖来调味，而传统的越南咖啡则会放入炼奶。
这样，您就可以尽情享用您的越南冰咖啡了！
