咖啡排气阀谈咖啡豆品种

是什么让全世界都为它疯狂？是什么让全世界人都充满力量？它就是这颗神奇的豆子：咖啡豆。

咖啡排气阀就带您来聊一聊这颗神奇的豆子，以及老天赋予给它的强大力量。

首先，我们先来介绍一下咖啡豆的三大家族，阿拉比卡（小粒种）家族、罗布斯塔（中粒种）家族和利比里卡（大粒种）家族。

阿拉比卡豆就好比贵族，家住在海拔500-2000米的斜坡上，对日照和土壤的要求极高。生长的海拔越高，酸味越重，质量越好，颗粒就越小。另外，它们的抗病虫和环境适应能力差，比较娇贵。

罗布斯塔豆就相对平民多了，就好比一个普通的工人。它们的家住在500米以下的低海拔地区，对环境的要求低，抗病虫能力也较强。当阿拉比卡豆受到病虫害时，罗布斯塔豆依然还能在最前线继续“工作”。

虽然阿拉比卡豆比较娇贵，需要较多人工照顾且价格高，可它的味道醇厚、芬芳馥郁，多用作单品咖啡和高品质咖啡的调制。相反，罗布斯塔豆虽然比较好照顾，但口感一般，所以一般被用于制作速溶咖啡或在拼配咖啡时少量用点。

而利比里卡豆，家住在海拔200米以下的地区，因其口感差和经济价值低基本已濒临灭绝。

所以说，要调配好的咖啡，就要有好的咖啡豆；如同要完好的储存咖啡豆，就要有质量好的沃进咖啡单向排气阀。