2016年08月25日 | 咖啡排气阀
在埃塞俄比亚文化中,客人并不是简单地喝上一杯咖啡,他们会被邀请参加一个咖啡仪式。主人会耐心地烘焙、研磨、冲泡咖啡在这个仪式里,所以说这个咖啡仪式是神圣的。这个传统的背后是马里兰州的仪式咖啡烘焙的灵感。安纳波利斯的咖啡馆已经悄悄地积累了许多世界级的荣誉和奖项,但也没有巴尔的摩咖啡馆令人印象深刻。
美国巴尔的摩创意联盟咖啡馆是一个将剧院改造项目的一部分,由于空间和经费的问题,这个项目带来了十足的挑战,这个改造需要一种相信一切皆有可能的态度。咖啡馆空间的安排是建立在餐厅基础之上的,与悬浮在原始剧院主要楼层之上的混凝土房间相协调一致。室内表皮黑色的砖块等都为结构带来了丰富的材料感,新材料的使用也是为了补充已有的材料感,同时与主要的巴尔的摩风格相联系。
咖啡排气阀认为,当一个人走进巴尔的摩咖啡馆,空间明亮、通风、宽敞,座位充足。大的吧台有公用的电脑供客人使用,而较小的桌子则被保留为免费空间,这和一般的酒吧是不相同的。
一如往常,用勺子快速搅拌后,喝的第一口咖啡,发现了甜度和酸度都非常的平衡。随着会感受到咖啡因以它的方式慢慢进入我们的血液,这是一个自然的过程。
总之,巴尔的摩咖啡馆,咖啡是一个恰当地命名赞扬埃塞俄比亚咖啡仪式。游客可以期待一个世界级的现代的氛围的咖啡馆和一个更好水平的服务。