2017年02月07日 | 咖啡排气阀
听到抹茶咖啡的名字，相信很多人第一感觉都会觉得这是一杯充满日式风情的花式咖啡。我觉得抹茶咖啡，喝的时候除了有香浓醇厚的咖啡香和牛奶香之外，还有一股很清新的抹茶芬芳扑鼻而来。
对于一个抹茶控的我来说，午后时光独享一杯抹茶咖啡，绝对是满满的幸福感啊，今天我就跟大家说说怎么自制一杯渐层的抹茶咖啡。
需要准备的材料有：抹茶粉、细砂糖、热开水、冰牛奶、冰块、浓缩咖啡
1.抹茶粉先过筛，然后依照个人喜好加入8-12g左右的细砂糖，接着倒入12g热开水，搅拌大约2分钟左右混合溶解。
2.在混合溶解好的抹茶里加入25g的冰牛奶，搅拌均匀，接着找一个大小合适的玻璃杯，在玻璃杯上放上筛网，倒入刚刚调好的抹茶牛奶并过筛滤去没有完全溶解的抹茶块。
3.在玻璃杯里放入冰块，以绕圈的方式在冰块上缓慢倒入35g的冰牛奶。
4.最后同样以绕圈的方式缓慢倒入50ml的浓缩咖啡。
这样，一杯一人份的渐层抹茶咖啡就完成了。咖啡排气阀提醒您，在喝之前记得稍微搅拌一下，把底部的糖份翻上来甜度才会均匀哦！
