2016年09月01日 | 咖啡排气阀
日本东京有一家咖啡屋，老板和老板娘都是咖啡爱好者，他们都很热爱咖啡，同时也很爱吃拉面，于是就有了这道非常特别的菜，叫做“咖啡拉面”。
“咖啡拉面”有四种口味，分别是：热面（汤汁是不加奶的纯咖啡）、冷面（汤汁是牛奶混合咖啡）、沙拉面和汤汁蘸面。比较受顾客欢迎的是沙拉面，但是咖啡排气阀今天要介绍的是经典的冷面。
咖啡冷拉面，在浅褐色的牛奶咖啡上，摆放着有拉面、水煮鸡蛋、香蕉、鱼板等，水煮蛋的蛋黄上还放着几颗木咖啡豆，而且在咖啡冷拉面的整中央还放着一勺冰淇淋。光凭想象，您就知道这是一碗很有冲击力的咖啡拉面了吧！
这碗冷咖啡拉面的关键还在于它的冰淇淋，要等它一边融化一边吃。冰淇淋融化在汤汁中，汤汁的甜味和奶油味就都加重了，您还可以根据个人口味加入干酪等。
另外，由于拉面的汤底有咖啡，拉面吸附了咖啡的颜色，所以咖啡拉面的样子很上去和荞麦面很相似。但当你咬下去的时候，唇齿间就会感到满满的都是咖啡的香味。
冷咖啡拉面，您敢去尝尝吗？
