咖啡排气阀做手冲咖啡

今天，我去了一家咖啡馆，点了一杯手冲咖啡。店里的客人不多，咖啡师刚好也是我一朋友，他一时兴起于是就说要教我怎么做一杯手冲咖啡。

我刚才看他做的时候觉得还挺简单的，不过就是将咖啡豆从装有咖啡排气阀的咖啡袋里取出，并研磨成咖啡粉，然后放在过滤纸上铺平，接着往其中注入温水，待它萃取滴滤完成后，一杯香味浓郁的咖啡就做好了。于是我就说：“好啊，看着也挺简单的，应该没什么难度吧！”

接着咖啡师就给我准备好了材料和器具，让我自己试一试。我仔细回想了刚刚他做的过程，一步一步的按照他的流程再做一次。但是很奇怪的是，刚才他在注入温水的时候，咖啡粉会膨胀，形成一个蘑菇状，但是我做的时候却没有。当我提出疑问的时候，他告诉我说：“注水的时候要转圈，而且速度要匀速，不能时快时慢。”我虽然听懂了，但是操作起来却不是那么的简单，手好像总是不听使唤一样，很难做到他说的。

不一会儿，咖啡就做好了。我自己喝了一小杯，感觉口感差了很多，而且香气也没有他做的那么浓郁。于是便提出了疑问，我说：“看起来很简单的几步，怎么做出来的味道会相差这么多啊？”他笑了笑说：“对啊，不然我做了那么多年不就白做了？”

我想了想，也跟着笑了。