咖啡排气阀制作咖啡果冻

咖啡果冻很多人都听说过，但是今天我们要做的是非常特别、非常高级的咖啡果冻。首先先说一下我们要用到的材料吧，分别有吉利丁片和咖啡。

咖啡排气阀想说的是：因为我们只用到两种材料，所以做出来的咖啡果冻的质量完全就取自于咖啡的质量。

1.先用水浸泡吉利丁片5分钟左右，使其软化，软化后取出来“榨干”，然后放入冲泡好的咖啡液中并搅拌均匀。（搅拌过程中，咖啡液的温度不能太低，否则吉利丁片就会融化不了。）

2.搅拌完成后，把容器放在冷水或者冰水上稍微冷却一下，然后再把咖啡液倒到模具中。接着包上保鲜膜并放入冰箱里冷却两个小时以上，待其完全凝结。最后脱模就完成了。

那么，玻璃杯的果冻要怎么脱模呢？首先您要把玻璃杯放入热水中浸泡一下，然后把玻璃杯倒扣在果冻杯上。接着用尖锐的工具把果冻边边的细泡戳破，那样看上去就更加的完美了。最后在咖啡果冻上挤上一点鲜奶油，这样一个超级原汁原味的咖啡果冻就完成了哦！如果有机会的话，大家可以自己在家制作尝试一下哦！