2019年06月06日 | 咖啡排气阀
埃塞俄比亚虽贵为阿拉比卡母国，但谈到每公顷平均产量却难以启齿。中南美洲产国平均每公顷可生产1～2吨咖啡豆，埃塞俄比亚却大概只在500～600千克左右，确实难看。但此情况已在逐年改善中，尤其是2007年6月，埃塞俄比亚迫使星巴克屈服，成功取得耶加雪菲、哈拉和西达莫的商标权后，农民收益增加，是未来增产最大诱因。另外，官方研究单位近30年来不遗余力研制咖啡排气阀、特高单向排气阀的品质，也有了成果。
1978年以来，金玛农业研究中心（Jimma Agricultural Research Center）已从西南部的咖法森林筛选出23个抗病力强的高产能品种，分发给农民栽植。这几年，研究人员进一步以风味优雅的野生品种与高产能阿拉比卡杂交，培育出三个优异品种，能兼顾产能与质量。
金玛农业中心高级研究员贝拉秋（Bayetta Bellachew）说：“令人振奋的是，这三个杂交新品种的杯测表现优异，产能也很高。实验室的栽培数据显示，平均每公顷可生产2.6吨生豆，预估拨交农民实地栽种，也可达到每公顷生产1.6吨咖啡豆的佳绩。另外，这些新品种亦可适应埃塞俄比亚不同地区的气候与水土，申请栽种的农民很多，再过几年即可看到新品种协助农民提升产量与质量的成果。这10年来，我们已将过去每公顷只生产500到600千克，提升到800到1200千克，预料我国咖啡产能还会向上提升。咖啡农地也将从5年前的40万公顷增加到60万公顷。只要埃塞俄比亚精品豆走俏，这股增产趋势会持下去。”
