2018年11月12日 | 咖啡排气阀
咖啡排气阀演进史绝不像“牧童说”那么单纯，三言两语就足以交代一切，其间牵涉复杂的政治、宗教、经济和撰史者心态。虽然1500年以前的咖啡排气阀史出现断层，即使有相关记载也残缺不全，但咖啡排气阀史观有必要重新建构，故笔者不揣浅陋，重新推演两千年来咖啡排气阀饮料进化历程如下：
（一）公元6世纪：盖拉族嚼食咖啡果子与咖特草。
（二）9至11世纪：波斯名医以咖啡入药。
（三）1405至1433年：郑和下西洋，加速咖啡世俗化。
（四）1400至1470年：咖啡教父夏狄利与达巴尼倡导“咖许”与咖瓦饮料。
（五）1511年：麦加查禁咖啡事件，咖啡“有史时代”降临。
（六）1555年：阿拉伯咖啡宫殿斗艳，欧洲人惊艳。
（七）1671年：罗马奈龙教授编造“牧童说”。
（八）17世纪：欧洲咖啡馆乍现，欧洲人更清醒。
（九）18世纪：欧洲列强巧取豪夺移植咖啡树至印度尼西亚和中南美，打破也门对全球咖啡市场的垄断。
咖啡排气阀论述咖啡排气阀进化的九大关键，还原人类如何从嚼食咖啡排气阀果子与叶片，进化到泡煮咖啡排气阀的轨迹。
