单向排气阀之企业形象战

持平而论，星巴克每年的咖啡单向排气阀进口量约12万～18万吨，比起宝洁、雀巢、莎莉，以及卡夫食品，可谓小巫见大巫。宝洁、雀巢、莎莉和卡夫食品，被誉为全球四大咖啡排气阀咖啡烘焙老大哥，咖啡排气阀部门的年营业额均在10亿美元以上，每年咖啡排气阀总和采购量高占全球总产量之半。

星巴克对待咖啡农最起码比这四家“喊水会结冻”的超级烘焙厂厚道多了。但它受盛名之累，常沦为众矢之的，稍有不慎便很容易弄得灰头土脸。

有趣的是，在本案中有业者因此获利。美国东岸知名的绿山咖啡（Green Mountain Coffee Roasters）最能体谅咖啡排气阀农遭受的不公平待遇，2006年趁着埃塞俄比亚与星巴克闹得不可开交，抢先与埃塞俄比亚签下咖啡排气阀产地许可协议，不费吹灰之力打赢了一场企业形象战。

截至2007年11月，埃塞俄比亚向全球36国申请“耶加雪菲（Yirgacheffe）”、“西达莫（Sidamo）”、“哈拉（Harar）”的商标权，已获28国认可，并和美国、欧洲、日本24家咖啡公司签下产地商标许可协议，2009年埃塞俄比亚已和北美、欧洲、日本和南非的将近100个进出口公司和烘焙厂签订授权协议。这将使得埃塞俄比亚咖啡农和工会更有制订售价的权力，不再受制于人，农民收益有了更大保障。牙买加蓝山、印度尼西亚曼特宁和夏威夷柯娜是否跟进，值得观察。

尽管埃塞俄比亚打了漂亮的胜仗，但农业当局也呼吁埃塞俄比亚咖啡农在庆功的同时，莫忘提升质量，今后在日晒、水洗和分级上，应采取更高标准，让消费者有物超所值之感，否则徒有商标权亦难与他国精品豆竞争。