咖啡排气阀谈食品中的致癌物质

说实话，我不喜欢喝速溶咖啡，我更喜欢喝新鲜现磨的咖啡，所以我也很注重咖啡袋上的咖啡排气阀，因为它可以保证咖啡豆的新鲜不变味。但是如果您喜欢喝速溶咖啡，你应该要知道，雀巢咖啡被发现含有致癌物质。

最近，英国食品标准局对248个食物样本进行了检测，发现其中有13种食品中致癌物质丙烯酰胺的含量有上升趋势。许多著名的食品企业包括雀巢咖啡都受到食品标准局的警示。

研究表明，油炸和烘烤食品如薯片等，会比其他食品更容易产生丙烯酰胺。

2002年科学家们发现丙烯酰胺存在于食品中，他们便开始督促食品行业的商家务必要降低食品中丙烯酰胺的含量。但事实上，许多食物包括速溶咖啡、饼干、薯片等食品中致癌物质丙烯酰胺的含量并没有减少。食品标准局表示，偶尔吃这些食物其实对人体不会有太大的伤害，所以人们不需要改变他们的饮食习惯，但如果长期过量食用这些食品的话就会增加患癌症的可能性。

在我看来，速溶咖啡虽然是很方便，但它已经丢失了咖啡的传统原味的味道，而且其中也添加了很多的糖份，长期饮用还是对我们的健康不太好的。所以，如果您是一个咖啡爱好者，我还是建议您要喝新鲜的咖啡，因为新鲜的咖啡可以给您带来咖啡真正的味道。另外有一件事是要提醒您注意，如果你想喝现磨咖啡，在选购咖啡豆的时候记得要购买带有单向排气阀包装的咖啡。