2016年08月21日 | 咖啡排气阀
我认识一个咖啡师,他有一个问题真的很喜欢问。时间可能会有所不同,但在早上8点和中午的这段时间,他喜欢问顾客一个简单的问题:“今天,你喝咖啡了吗?”
如果答案是“不”,那么他会意识到他的优先权。更重要的是,他可以迅速和有效的知道客人需要的是什么。
如果他问别人有没有喝过咖啡,他们说“是”,这将会是非常有用的信息。这说明他们不一定要找咖啡因以减轻他们的疲劳,但更可能的是,他们正在寻找一杯香浓美味的咖啡。当他们在心情不同的情况下,咖啡师会建议他们尝试一些不同的东西,喝不同的咖啡或者是不同的饮料。
作为一个咖啡师,他会觉得他拥有了更多的时间和空间与他们对话。更好的是,当他们愿意告诉他今天他们发生了什么的时候,他可以收集到更多的信息以调配适合的饮料来取悦他们。
咖啡排气阀则认为,无论您今天是否已经喝了咖啡、喝的咖啡是否美味,我们都要尽量选择喝使用新鲜咖啡豆制作的咖啡,而不是添加了很多化学成分的速溶咖啡。