2019年07月10日 | 咖啡排气阀
咖啡排气阀专家指出，农民弃种咖啡改种咖特草的趋势若不改善，也门咖啡将没有明天。咖啡排气阀专家归纳出不利咖啡作物的原因如下：干旱水荒、缺少先进灌溉系统、栽种成本增加、病虫害严重、进口咖啡更便宜、咖特草利润优于咖啡。看来问题复杂，也门咖啡产能短时间内恐难提高，光是咖特草取代咖啡树的趋势就不易扭转，因为一株咖啡至少要花三四年才有收成，而咖特草一两年即可卖钱，利润远高于咖啡，而且也比咖啡容易栽培。不过，也门当局决心恢复咖啡昔日荣景，在各国咖啡排气阀专家与捐款协助下，近年已在南部靠海拉杰省（Lahj）的雅菲耶（Yafie）推动咖啡振兴计划。目前此区已有数十公顷咖啡田，铺设先进的灌溉系统，并训练咖啡栽植人才，每年培育30万株咖啡苗。也门山区啃食咖啡果的虫害严重，预估每年因此损失30%～50%的产量，咖啡振兴计划已与萨那大学（Sana'a University）合作，研究以虫治虫的妙方。此计划能否振衰起弊，为气息奄奄的也门咖啡业注入生机，尚待观察。
也门是个古老的咖啡栽种国，有学者认为，10世纪以前咖啡树就从埃塞俄比亚的哈拉传抵也门。亦有人说，也门从12世纪后才开始发展咖啡栽培业。数百年来，也门的农民遵循古法种咖啡。尽管也门山区气候干燥，雨水稀少，土壤不易保留水分，怎么看都不像适合咖啡生长的环境，但咖啡农靠着老祖宗经验，世代传承，将咖啡树种在山谷陡坡或洼地，或以梯田方式来种，方便保留或吸取山区珍贵的水分。而且咖啡多半种在从西向东下降的山坡上，以规避午后西晒的艳阳，培育出风味狂野浓郁的绝世咖啡。欧美专家组成的研究团队实地考察也门传统咖啡田后指出，也门是全球最艰困的咖啡栽种地，这里的气候和水土并不适合咖啡生长，但数百年来也门咖啡树已完全适应严峻的环境，若换做中南美洲的咖啡品种，恐难生存。
