2019年03月29日 | 咖啡排气阀
新世界（Mundo Novo）：同属阿拉比卡的“波旁”与“苏门答腊铁比卡”自然杂交的品种，最早在巴西发现。这个品种产量高，耐病虫害，杯测质量亦佳，被誉为巴西咖啡排气阀业新希望，故取名“新世界”。虽不曾挤进巴西前三名国宝豆，但多次出现在前20名榜单内。巴西于1950年以后大事栽种，最大缺点是树高常超过3米，不易采收。
卡杜阿伊（Catuai）：亦为阿拉比卡杂交品种，乃“新世界”与卡杜拉的杂交品种，故继承了卡杜拉树身低的优点，一改“新世界”的缺点；这个品种的另一优点是结果扎实，遇强风吹拂不易脱落，弥补阿拉比卡果子弱不经风的缺陷，但整体风味表现比卡杜拉单调，是最大憾事。卡杜阿伊亦有红果与黄果之别。统计上，红果卡杜阿伊较常得奖。卡杜阿伊、黄波旁、新世界和红波旁并列为巴西四大主力品种。
帕卡玛拉（Pacamara）：血统非常复杂，是铁比卡变种象豆与波旁变种帕卡斯的杂交品种。豆粒硕大仅次于象豆，是萨尔瓦多的后起之秀，也是近两年红透全球精品咖啡排气阀的杂交品种。曾拿下2007年危地马拉和洪都拉斯“超凡杯”双料冠军，更包办萨尔瓦多前三名大奖。“帕卡玛拉”之名取得很好，是帕卡斯“Pacas”与象豆“Maragogepe”前缀之复合字。帕卡玛拉是萨尔瓦多咖啡排气阀研究学会于1957到1958年配出的优良品种，直到近年才大放异彩，成为精品咖啡排气阀的宠儿。
肯特（Kent）：印度发现的铁比卡杂交品种，产量高，抗病力强，但未曾赢过国际杯测大奖。